タイトルの件、ちょっと調べるきっかけがあったので、Moodleのドキュメントを探してみました。
How can I delete an embedded file previously added using the file picker?
When an activity or resource which uses a file is deleted, the file is moved immediately to trash. The frequency with which trash is emptied i.e. files are deleted depends on the settings in Site administration > Server > Scheduled tasks (\core\task\file_trash_cleanup_task)
うんなるほど～。
実際メディアプレーヤーを含むコースをコースごと削除したのですが、ファイルはすぐにMoodledataのごみ箱領域に移動し、翌日、ごみ箱のファイル削除クーロンが走っていました（動画を含むので、結構処理が重かったです）
しかし、コースの削除は緊張しますね（本題にあまり関係ない）
