少し前に書いた記事で、CHiLO用のMoodleテーマを公開する旨を書いていましたが、
現在、Github上でテーマを公開しています。
https://github.com/cccties/moodle-theme_chilo
このテーマは、Moodle上にあるサイドブロックやナビゲーションを強制的に非表示にし、
クイズやフォーラムの書き込みに専念させるといった、一般利用としては尖ったテーマですが、
ものすごいシンプルな表示になるので、どんなものかご興味があればぜひお試しください。
なお、本テーマはMoodle2.6以上のバージョンで動作します。